| Fleischbrühe Schwarzer Pfeffer Wacholderbeeren Lorbeerblätter Zwiebeln Essiggurken Tomaten Essig Öl Salz |
1. Die Fleischbrühe nach Rezept zubereiten. 2. Das Fleisch würfeln, in eine Schüssel geben und mit Fleischbrühe bedecken. 3. Einen Schuss Essig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazu geben. 4. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 5. Die Lorbeerblätter und die Wacholderbeeren rausholen, falls nötig etwas Flüssigkeit abgießen. 6. Die Zwiebeln, Essiggurken und Tomaten würfeln und dazu geben. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu passt Brot oder Bratkartoffeln |