Maultaschen Käse (z.B. Tilsiter in Scheiben) 2 Zwiebeln Schinkenwürfel (Variation: Räuchertofu) 2 Becher Sahne Rahmsoße zu Braten |
1. Maultaschen 10 Minuten Kochen und dann in eine Auflaufform legen und mit dem Käse bedecken. 2. Zwiebeln würfeln, andünsten, Schinkenwürfel (oder gewürfelten Räuchertofu) dazu geben. 3. Sahne in einem Topf erhitzen, mit Rahmsoße zu Braten und mit Rahmsoße zu Braten abschmecken. 4. Zwiebel-Schinkenmischung auf dem Käse verteilen und Sahne darüber geben. 5. Bei 170 °C circa 30 Minuten im Ofen schmurgeln lassen. 6. Nach Bedarf mit Alufolie abdecken. |
Schlagwort: Schinkenwürfel
4 Schweineschnitzel (Variation: Hühnerbrüste, Maultaschen) Käse (z.B. Tilsiter in Scheiben) 2 Zwiebeln Schinkenwürfel (Variation: Räuchertofu) 2 Becher Sahne Rahmsoße zu Braten |
1. Schnitzel waschen, trocknen, etwas salzen und in eine Auflaufform legen. 2. Das Fleisch mit dem Käse bedecken. 3. Zwiebeln würfeln, andünsten, Schinkenwürfel dazu geben. 4. Sahne in einem Topf erhitzen, mit Rahmsoße zu Braten und mit Rahmsoße zu Braten abschmecken. 5. Zwiebel-Schinkenmischung auf dem Käse verteilen und Sahne darüber geben. 6. Bei 170 °C circa 1,5 Stunden im Ofen schmurgeln lassen. 7. Nach Bedarf mit Alufolie abdecken. |
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1 Pck Schinkenwürfel oder Räuchertofu 1 Bescher Sahne Salz Spaghetti 2 Eier Parmesan Pfefferdazu immer Salat e una coca cola |
1. Die Spaghetti kochen. 2. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten und anschließend mit der Sahne abgießen. 3. Salzen und aufkochen lassen. 4. Die noch heißen Spaghetti dazu geben und vermengen. 5. Die Eier dazu geben und wieder vermengen. 6. Dazu reichlich Parmesan servieren. |
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1 Kohlkopf 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken Fleischbrühwürze Salz Mehl Soße: |
Die Zwiebel, das Ei, 1 TL Fleischbrühwürze, 1 TL Salz pürieren. Den Schwarzwälder Schinken in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch, die Zwiebelmasse und den Schinken mit 3 EL Mehl verkneten. Wasser zum Kochen bringen, den Kohlkopf hinein geben. Nach ca. 5 Minuten den Kohlkopf herausnehmen und die Blätter ablösen. Dann den Kopf wieder ins Wasser geben und den Vorgang so lange wiederholen, bis die gewünschte Anzahl an Kohlblättern vorhanden ist. 2 Krautblätter aufeinander legen und in die Mitte einen Faustgroßen Fleischklops legen. Päckchen formen und mit Rouladenspießen fixieren. Die Krautwickel rundum anbraten. Die Zwiebeln für die Soße kleinschneiden und mit den Schinkenwürfeln zum Fleisch in den Topf geben und rösten. Mit 0,5 L Wasser ablöschen. Einen Deckel auf den Topf legen. Bei 170 °C ca. eine Stunde in den Ofen. Nach Bedarf immer wieder etwas Wasser dazu geben. Den Topf aus dem Ofen und die Krautwickel aus dem Topf nehmen. Die Soße mit der Mehlschwitze binden und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Bedarf ein Päckchen Soße zu Schweinebraten dazu geben. |