Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen
| Frühlingszwiebeln Knoblauch Paprika Tomate (Variation: Hühnchen, Zucchini) Öl Nudeln Pass. Tomaten Parmesan |
1. Nudeln kochen. 2. Das Gemüse klein schneiden. 3. Zuerst die Frühlingszwiebeln in Öl anbraten, dann den Knoblauch dazu geben. 4. Anschließend die Paprika mitbraten. Wenn diese weich sind, die Tomaten dazu geben. 5. Die Nudeln abgießen und mit zum Gemüse geben. 6. Etwas von den passierten Tomaten dazu geben, nach Bedarf würzen. 7. Mit reichlich Parmesan servieren. |
| Frühlingszwiebeln Knoblauch Paprika Tomate (Variation: Hühnchen, Zucchini) Öl Nudeln Passierte Tomaten Parmesan |
Nudeln kochen. Das Gemüse klein schneiden. Zuerst die Frühlingszwiebeln in Öl anbraten, dann den Knoblauch dazu geben. Anschließend die Paprika mitbraten. Wenn diese weich sind, die Tomaten dazu geben. Die Nudeln abgießen und mit zum Gemüse geben. Etwas von den passierten Tomaten dazu geben, nach Bedarf würzen. Mit reichlich Parmesan servieren. |
| 200 g Cocktailtomaten Mini-Mozzarella Zwiebeln Balsamico Altmeister Essig Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Öl |
Die Tomaten und die Zwiebeln klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. 1 TL Salz und eine Prise Zucker darüber streuen. 1 EL Altmeister Essig und 1 EL Balsamico dazu geben. Alles vermischen und ein paar Minuten stehen lassen. 1 El Öl dazu geben. Probieren: Wenn das Dressing zu sauer ist, einen Schuss Wasser dazu geben. Zum Schluss die Mozzarellakugeln dazu geben. |
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