| Fleischbrühe mit gekochtem Rindfleisch Sahne Helle Mehlschwitze Salz Variation: Meerrettich aus dem Glas oder frischer Meerrettich |
1. Die Fleischbrühe nach Rezept zubereiten. 2. Das Fleisch rausnehmen und in Scheiben schneiden. 3. Gewünschte Menge Fleischbrühe aufkochen, Sahne hinzugeben und mit der hellen Mehlschwitze binden. 4. Mit Salz (und falls gewünscht Meerrettich) abschmecken und das Fleisch in die Soße geben. |