| Pilze Sahne Rahmsoße zu Braten Fleischbrühwürze Salz 1 Schweinefilet |
1. Die Pilze in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. 2. Dann mit Sahne ablöschen und mit Rahmsoße zu Braten und ½ TL Fleischbrühwürze und ½ TL Salz abschmecken. 3. Das Schweinefilet häuten und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 4. Butaris in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch 2 Minuten auf der einen Seite braten, dann wenden und wieder 2 Minuten braten lassen. Dann auf einen Teller legen und im Backofen bei 140 °C ca. 10 Minuten nachziehen lassen. 5. Den Fleischsaft in die Soße kippen. |