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Tomate-Mozzarella-Salat

200 g Cocktailtomaten
Mini-Mozzarella
Zwiebeln
Balsamico
Altmeister Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Öl
Die Tomaten und die Zwiebeln klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. 1 TL Salz und eine Prise Zucker darüber streuen. 1 EL Altmeister Essig und 1 EL Balsamico dazu geben. Alles vermischen und ein paar Minuten stehen lassen. 1 El Öl dazu geben. Probieren: Wenn das Dressing zu sauer ist, einen Schuss Wasser dazu geben. Zum Schluss die Mozzarellakugeln dazu geben.

 

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