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Badische Rahmkartoffeln

1 Bund Frühlingszwiebeln
Etwas Butter
8 Kartoffeln
1 Becher Sahne
Salz
Die Kartoffeln kochen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneuden und mit etwas Butter anbraten. Die Sahne dazu geben und mir Salz etwas köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zu der Zwiebel-Sahnemischung dazu geben und vermengen. Auf dem Herd lassen, bis die Sahne eine cremige Konsistenz bekommt.
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