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Pfefferrahmsoße

Pfefferrahmsoße Überschrift

Pfefferrahmsoße mit Nudeln und Steak

1 Zwiebel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Eingelegter grüner Pfeffer
1 Schuss Weinbrand
Sahne
Rahmsoße zu Braten
Salz
Rinderfilet oder Rumpsteak in Scheiben
1.    Die Sahne aufkochen und Rahmsoße zu Braten einrühren.
2.    ½ TL Salz, 1 TL Fleischbrühwürze und 3 TL grüner Pfeffer, sowie schwarzen Pfeffer nach Belieben dazu geben.
3.    Einen Schuss Weinbrand dazu geben.
4.    Das Fleisch waschen.
5.    Butaris in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Fleisch 2 cm dick ist, das Fleisch erst 2 Minuten auf der einen Seite und dann 2 Minuten auf der anderen Seite anbraten. (Pro cm dicke, eine Minute pro Seite).
6.    Das Fleisch bei 140 °C ca. 10 Minuten im Ofen ziehen lassen.
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